如何選擇現代食品（pǐn）加工裝置中泵的流體處理係統，設（shè）計人員以及這些裝置的操作人員和經理們麵臨著各種與健康有關的責任，這些責任已經超出了通常的（de）工業產品製造的範圍。由於終產品的消費（fèi）者是公眾，產品汙染必須避免，腐蝕是不允許的，泵和管道係統中能夠使流體滯留和細菌滋（zī）生的裂縫和死點是不能接受的除了材料選擇和（hé）加工過程（chéng）中（zhōng）食（shí）品接觸麵的選（xuǎn）擇之外，食品工業還必須選擇係統維護時，用於輸送酸性和堿性（xìng）清洗流（liú）體的管線和儲罐設備，以及選擇滿足各種（zhǒng）環境（jìng）標準的使用腐（fǔ）蝕性化學品進行汙（wū）水處理的設備。 

    食（shí）品應用中要（yào）求的泵，其製造材料不能與產品發生化學反應或者以任何方式影響產品味道、顏色和其他（tā）特點。非食品接觸流（liú）體（tǐ）設備設計因素包括減少維修（xiū）和停車時間、增加產量和（hé）降低成本（běn）等，還有與供貨商知識和服務有關（guān）的很多（duō）難以確定的因素。 

    一種用途引起另一種用途 

    人們對塑料泵的興趣開始於50多年（nián）前，當時製造了一種Vanton撓性線型螺狀旋轉泵以滿足心髒/肺手術中對泵的嚴格要求（qiú）。這種原始泵獨特但簡（jiǎn）單的結構限製流體隻接（jiē）觸兩個基本部件：固體塑（sù）料泵體和粗糙的合成橡膠模製襯裏。它解決了與無汙染處理人體血液或（huò）者影響血液相關的兩個主要（yào）問題。首先，它避免了金屬汙染的所有危險，因為（wéi）接觸材料對血液不（bú）產生（shēng）汙染或者與之發生化學反應。其次（cì），它柔和的運動在血液輸送過程中（zhōng）也不損害血液細胞（bāo）。這種泵被接受（shòu）的另一個原因是其結構的簡單。它不包含閥門（mén）、密封、填料（liào）或（huò）者墊片。其拆卸清洗和再組（zǔ）裝簡單快捷（jié）。 

    此後，在化學材料製造商巨（jù）頭像杜邦、道爾、Atofina和其他化學公司的幫助下，新（xīn）的領域被開拓了。他們在開發（fā）用於處理腐蝕化學品：酸、堿、鹽、溶劑等的大範（fàn）圍熱塑料（liào）材料上走在（zài）前列。 

    前進中（zhōng）的技（jì）術 

    泵的（de）設計者把這些新材料結合到成本-效率泵的設計中來（lái），滿足不斷擴大的加工工業的需（xū）求。今天大（dà）約有150000台這種撓性（xìng）線型泵（bèng）——總能力為40GPM——在美國使用，而且在歐洲大約有一倍數量（liàng）的泵在使（shǐ）用。除了需要（yào）用這些熱塑料旋轉螺狀泵在（zài）低流速到中流速條件（jiàn）下來處理大範圍敏感並有腐蝕性的流體外，為了處理化學品、食品、藥品和相關工藝和（hé）工業企業所要求的更高輸送流量，對（duì）非金屬泵的要求是采用新的結構。泵製造（zào）商們回應了這（zhè）一要求。 

    熱塑料離心泵設計目前能獲得的形式有臥式和立式結構，可用於（yú）流（liú）量達1500GPM、揚程達400ft，在溫度為275°F或者稍高（gāo）時可以連續或間斷（duàn）使（shǐ）用。他們可以以符合ANSI工藝泵標準的型號布置，可以布置在電磁驅動無密封機構和自（zì）動啟（qǐ）動裝置中（zhōng）。立式泵有幹運行的能力（lì），並且有獨特的分段軸結構其允許長度為（wéi）50ft。所有的這些類型都可（kě）用於食品工業，因為其設計和結構沒有金屬組件接觸流體（tǐ）。 

    典（diǎn）型應用 

    粘稠芥末和清醋（cù） 

    撓（náo）性線型螺（luó）狀旋轉泵（bèng）允許它處理清澈和6000SSU的粘稠流體、淤漿和有（yǒu）小顆粒（lì）的均勻流體。在這種裝置中，清醋以（yǐ）地麵液位儲存，然後用泵打入地板上（shàng）方的一個儲罐。然後它（tā）因重力流入配料（liào）罐（guàn），往配（pèi）料罐中（zhōng）加芥末籽和鹽。這些混合（hé）配料排入一個攪拌/混合（hé）罐，製成的芥末（mò）產品被（bèi）泵打入（rù）一個料鬥並裝入（rù）移動著的輸送帶上的瓶子中。 

    August Barer & Sons公司安裝的泵（bèng）要求在50PSI的壓力和粘度為5000SSU的條件下（xià）能處理的（de）流量為10GPM。隻有兩個部件接觸了腐蝕性流（liú）體。它（tā）們（men）都是塑料（liào）。較（jiào）厚部分的聚丙烯泵體的壽（shòu）命（mìng）是無限的（de），因為它（tā）不（bú）與食品發生反應而且其光滑的內部（bù）也減（jiǎn）少（shǎo）了磨損。合成橡膠撓性襯裏也不與食品發生反應但是襯裏皺曲會抽去（qù）產品的一部分，特別是流體中含有研磨粉時。該公司提供的一份（fèn）服務報告說，處理清醋的這種泵在其運行的前20年隻需要更換一次襯裏。盡管處理粘稠芥末的泵要求定（dìng）期並按計劃更換襯裏，這（zhè）種工作可以（yǐ）在（zài）現場用幾分鍾完成，而不需（xū）要特殊工具。 

    奶製品加工（gōng）及其（qí）環境 

    在奶製品比如牛（niú）奶、奶油、酸奶、冰淇淋（lín）、豆腐、果（guǒ）汁和很多甜（tián）食的生產中，很多用於洗滌設備的腐蝕（shí）性化學品的處理在很多方（fāng）麵類似（sì）於整個工業界對這些化學品的處（chù）理（lǐ）。排放到空氣中或者當地水係統或廢水係統中的（de）汙物應符合環境規範的（de）要求，注意這一（yī）點也是非常重要的。這些就要求必須仔細選擇（zé）結構和製造材料以保證這些泵能抵抗流體的腐蝕和磨蝕特性（xìng），並且這（zhè）些流體在使（shǐ）用之後（hòu）能夠被徹底排放，還要保證清洗工作結（jié）束之後（hòu）不汙染它們所處理的食品。 

    Tuscan Dairies是一家美國的較大的地（dì）區奶製品加工商，要求每天的生產結束之後要進行清洗（xǐ）。Tuscan的標準步驟（zhòu）要求洗滌流體處理係統並且拆（chāi）卸、清洗（xǐ）、再安裝所使用的（de）設備。這個過程因使用強堿和強（qiáng）酸溶液以及各種化學品在廢液（yè）流入廢水係統之前進（jìn）行中和而加快（kuài）。撓性線型泵非常適合（hé）於把各種化學品輸送到儲罐並把它們從這些儲罐中排掉。可用於這種襯裏的合成橡膠（jiāo）材料有7種，可用於泵體的材料有4種。 

    蘇格蘭的一家現代乳製品廠在符（fú）合當地水（shuǐ）機構要（yào）求方麵麵臨著各種（zhǒng）問題。這些問題的產生是因為廢水處理係統有稀硫酸的注入以（yǐ）幫助廢（fèi）牛奶/廢水凝結。這對廢液pH值的調節和控製要求非常嚴格。英（yīng）國的工藝設計公司Steill是這樣解（jiě）決該奶製品廠的問題的： 

  　為了保證對所用的化學品（pǐn）腐蝕性的徹底抵製，所有接觸流體的泵組件都使用（yòng）均質聚丙烯，因為與它不發生（shēng）化學反應的pH值（zhí）範圍很（hěn）大。 

  　對（duì）於水/牛奶（nǎi）和硫酸的處理（lǐ），要求泵能（néng）滿足Vanton立式離心泵Sump-Gard的規定，該泵（bèng）有熱塑料排水立管（guǎn）並有相同材質（zhì）的加強條。泵殼體、殼體蓋和葉輪由純聚丙烯模製而成。沉軸承包括陶質內套（tào）筒和Teflon或陶質外套筒。不鏽（xiù）鋼軸的套（tào）筒采用相同材質。 

  　對於處理過（guò）的廢液（yè），對泵的要求是要滿足Vanton立式離心（xīn）泵Sump-Gard的規定，該泵的殼體、殼體蓋、法蘭和（hé）葉輪都由均質聚丙烯模製而成，驅動軸承（chéng）座敞開的密封區域很大以便簡化維修（xiū），而且（qiě）有一個可收縮的前部軸承以使軸的懸垂部分和變形降到低。

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